酵素というのは、栄養価が非常にバツグンに含まれているため、その効果もうまく発揮することができれば絶大なるものがあります。うまく発揮することができれば、といいましたが、実はこの酵素、力を発揮させるには大変に厳しい条件があるのです。まず、ほとんど生の生き物ですから、熱に弱い、という特徴があります。牛乳などの多くの飲み物は、その製造過程で加熱殺菌を行いますので、そんなことをしてしまったら酵素の働きがガクン、と落ちてしまいます。しかし、やらなければやらないで、食中毒などの企業が倒産しかねないリスクがあるので、企業としてはやらざるを得ない、という実態があるのです。

しかし、なかには製法もこだわって、賞味期限が短い酵素ドリンクもあります。そういうものを選ぶべきでしょう。近頃は男性でも酵素ドリンクを置き換えダイエット的に飲む人も増えてきていて、そういう人は肌の調子が良くなった、洗顔時のハリが違う、などといった実感を覚えることができるようなのです。例:パルクレール ジェル